Nutrire il pianeta significa renderlo inospitale?

Tra agricoltura, alimentazione e cambiamento climatico c’è un rapporto di interdipendenza molto stretto: se vogliamo fare qualcosa per il clima dobbiamo necessariamente intervenire sugli altri due fattori. Come? Paolo Sckokai ci spiega come è possibile ridurre la fame nei paesi in via di sviluppo introducendo tecniche agricole sostenibili e promuovendo una cultura alimentare più responsabile.